Tofupannu

Tää on vähän niinku kasvisspydäri. Hyvää tuli ja nopeesti! Tää on kans vähän tällänen jämäruoka johon voi tunkea kaikki kasvisten jämät mitä kaapista löytyy. Mä käytin paprikaa, sipulia, kesäkurpitsaa ja parsaa perunan ja tofun kaverina.

Tofupannu

4-5 keitettyä perunaa
1 pieni kesäkurpitsa
1 paprika
1 sipuli
1/2 nippua parsaa
2 valkosipulin kynttä
pkt tofua (marinoitua)
timjamia
suolaa
mustapippuria

Kuori ja pilko keitetyt perunat. Esikeitä parsat napakoiksi (katkaise puumaiset varret pois ensin). Silppua sipuli ja valkosipuli, pilko kesäkurpitsa, paprika ja tofu. Kuullota ensin sipulia pannulla, lisää tofu ja valkosipuli. Ripsauta vähän suolaa ja mustapippuria. Siirrä lautaselle kun tofu on saanut nätin paistopinnan. Heitä pannulle perunat, paprika ja kesäkurpitsa. Paista kunnes ovat saaneet vähän väriä, lisää joukkoon tofusipuliseos ja pilkotut parsat. Mausta suolalla ja timjamilla ja mustapippurilla. Paprikaakin oisin laittanut, mutta se oli loppu. Murustele annosten päälle fetaa ja eikun ääntä kohti!

Kakarakriitikko: Ahmatti söi kaiken paitsi perunat. Sihtikurkku tofut, perunat ja fetat. Ketsupin ja ininän kanssa tosin, mutta söi kuitenkin.